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⓪客訴彙整
●113-2學生客訴案彙整表：熱食部4/6病媒防治報告書。、OK超商客訴報告書。
⓪熱食部油炸油管理
●9月：衛生組抽查：9/3(總極性) 、9/9 (酸價) 、9/15 (酸價) 、9/17(總極性)、9/30(酸價)
廠商自主管理：油炸機清潔與油質品質監測(自助餐) 油炸機清潔與油質品質監測(早、午餐)
●10月：衛生組抽查：10/8(酸價)、10/13(總極性)、10/27(酸價)
廠商自主管理：油炸機清潔與油質品質監測(自助餐)、油炸機清潔與油質品質監測(早、午餐)
●11月：衛生組抽查：11/07(酸價)、11/13(酸價)、11/20(總極性)、11/28(酸價)
廠商自主管理：油炸機清潔與油質品質監測(自助餐)、油炸機清潔與油脂品質監測(早、午餐)
●12月衛生組抽查：12/1(酸價)、12/12(酸價)、12/15(酸價)、12/24(總極性)、12/29(酸價)
12月廠商自主管理：油炸機清潔與油脂品質監測(自助餐)、油炸機清潔與油脂品質監測(早、午餐)
●115年1月衛生組抽查：1/5(總極性)、1/8(酸價)、1/22(酸價)
115年1月廠商自主管理：油炸機清潔與油脂品質監測(自助餐)、油炸機清潔與油脂品質監測(早、午餐)
⓪113學年暑假餐廳衛生管理
●病媒防治 ●水塔清洗 ●年度設備委外清洗 ●員工教育訓練 ●水質檢測
⓪114.-1管理紀錄
