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學生餐廳資訊學生餐廳管理

⓪客訴彙整

●客訴反應流程

●餐飲衛生意見反應單

●114-2學生客訴彙整表

●115-1各月學生客訴彙整表:9月

⓪114學年暑假餐廳衛生管理

   ●病媒防治     ●水塔清洗    ●年度設備委外清洗    ●員工教育訓練   ●水質檢測

⓪115-1熱食部油炸油管理

● 衛生組抽查:酸價(09)、總極性(09)

   廠商自主管理:油炸機清潔與油脂品質監測(9)

⓪115.-1管理紀錄

●9月ok超商病媒防治   ●9月熱食部病媒防治

●10月ok超商病媒防治 10月熱食部病媒防治

●11月ok超商病媒防治 ●11月熱食部病媒防治

●12月ok超商病媒防治  ●12月熱食部病媒防治

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